Der Markt der Möglichkeiten 2025 hat vom 07.-09.02.25 stattgefunden in 36358 Herbstein. Das neue Konzept für den Markt der Möglichkeiten (ehemals Fachseminar  zum ökologischen Arznei- und Gewürzpflanzenanbau) sieht vor, von einer  reiner Vortragsveranstaltung wegzukommen und in Workshops den Austausch  und die kollegiale Beratung unter den Teilnehmer*innen zu stärken.

Ab Herbst 2024 werden im Rahmen der Wertschöpfungskettenarbeit zum ökologischen Kräuteranbau hofnahe Aktionsräume eröffnet.
Die hofnahen Aktionsräume bieten die Möglichkeit zu bestimmten Produktionsfeldern im ökologischen Kräuteranbau mit unterschiedlichen Teilnehmern und Teilnehmerinnen der Wertschöpfungskette ins Gespräch zu kommen, sich fachlich auszutauschen und so Impulse für die eigene Betriebsentwicklung mit nach Hause zu nehmen.
Der erste Aktionsraum ist für die ökologischen Topfkräuter in Staudenqualität reserviert.

Um den Öko-Kräuteranbau sichtbarer zu machen, neue Marktchancen zu eröffnen oder Regionalverbünde zu schaffen, wurde die Möglichkeit geschaffen, dass sich alle Bio-Kräuter anbauenden Betriebe auf der Homepage von Ökoplant e.V. vorstellen. Sie können sich mit ihrer eigenen Homepage verlinken, die angebauten Kulturen oder Verarbeitungsprodukte präsentieren.

Eine marktstützende Maßnahme des Projektes war die Einrichtung der Kategorie „Kräuter“ in der Biowarenbörse www.biowarenboerse.de, in der freie Rohware zum Verkauf angeboten werden kann und Kontakt mit neuen Marktpartnern aufgenommen werden kann. Verarbeitungsunternehmen wiederum können in der Online-Börse Rohware recherchieren und Anbaubetriebe kontaktieren.